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REFRANES SOBRE HABAS

Las habas son legumbres que pueden consumirse frescas, aprovechándose vainas y granos, o únicamente los granos secos, enlatados o congelados.
Su cultivo es fácil y poco exigente, prefiere temperaturas uniformes templado-cálidas y no soporta los fríos. Sus semillas no germinan por encima de 20º C.
La época de siembra está ligada al clima. En España se siembran en otoño o invierno y se recolectan en primavera, aproximadamente 90 días después de la siembra.
Cuando el habar florece da unas flores blancas muy fragantes, con una característica mancha negra o violeta. Son muy sensibles a la falta de agua, especialmente desde la floración hasta que se llenan las vainas.

REFRÁN	SIGNIFICADO
De las sementeras, el haba es la primera. El lino y la haba, la primera obrada. Si quieres coger habas muchas, las sembrarás por San Lucas, y si bien por San Miguel. Si quieres tener un buen habar, siembra por la Virgen del Pilar. Por San Lucas, siembra habucas. El que quiera coger habucas que las siembre el día de San Lucas. Si quieres coger habas muchas, siémbralas por San Lucas. El buen habero, ha de sembrar en Todos los Santos y cavar en enero. Por San Severo empieza el tempero. No te olvides de sembrar, por San Severo, tu habar. Cuando el otoño va a acabar, entierra el habar. Cuando el año va a acabar, entierra el habar.	La siembra de habas es de las primeras sementeras y se realiza, en otoño, los meses de octubre y noviembre. San Miguel es el 29 de septiembre, la Virgen del Pilar el 12 de octubre, San Lucas el 18 de octubre, Todos los Santos el 1 de noviembre y San Severo el 6 de noviembre.

REFRÁN

SIGNIFICADO

De las sementeras, el haba es la primera.
El lino y la haba, la primera obrada.
Si quieres coger habas muchas, las sembrarás por San Lucas, y si bien por San Miguel.
Si quieres tener un buen habar, siembra por la Virgen del Pilar.
Por San Lucas, siembra habucas.
El que quiera coger habucas que las siembre el día de San Lucas.
Si quieres coger habas muchas, siémbralas por San Lucas.
El buen habero, ha de sembrar en Todos los Santos y cavar en enero.
Por San Severo empieza el tempero.
No te olvides de sembrar, por San Severo, tu habar.
Cuando el otoño va a acabar, entierra el habar.
Cuando el año va a acabar, entierra el habar.

La siembra de habas es de las primeras sementeras y se realiza, en otoño, los meses de octubre y noviembre.
San Miguel es el 29 de septiembre, la Virgen del Pilar el 12 de octubre, San Lucas el 18 de octubre, Todos los Santos el 1 de noviembre y San Severo el 6 de noviembre.

REFRÁN	SIGNIFICADO
Si quieres habas muchas, siémbralas por San Lucas; y si quieres habas más, por San Blas. La siembra de la haba, quiere caraba.	En las zonas más frías del interior de España, la siembra de las habas se retrasa hasta el invierno para evitar las primeras heladas que destruirían la planta. San Blas es el 3 de febrero. Se denomina caraba a la reunión festiva que se hace en invierno.

REFRÁN	SIGNIFICADO
Entre haba y haba, pata de cabra.	Para sembrar, las semillas se disponen en líneas o caballones, con una distancia entre líneas de 50-60 centímetros y de unos 25-30 centímetros entre plantas. El refrán «Entre haba y haba, pata de cabra» expresa que las semillas deben de sembrarse muy cerca unas de otras. La nascencia se produce a los 8-12 días.

REFRÁN	SIGNIFICADO
Habar que florece, a gloria huele. No hay tal olor, como el de un habar en flor. Habas en flor, locos en vigor.	Las flores de las habas son muy fragantes y se agrupan en racimos de dos a ocho flores grandes, de hasta 4 centímetros, con pétalos blancos con una característica mancha grande, de color negro o violeta, según la variedad. Son hermafroditas. Una vez fecundadas dan lugar a un fruto que es una legumbre alargada (vaina) de longitud variable que contiene entre cuatro y diez habas de color verde, más o menos oscuro, según la variedad.

REFRÁN

SIGNIFICADO

Habar que florece, a gloria huele.
No hay tal olor, como el de un habar en flor.
Habas en flor, locos en vigor.

Las flores de las habas son muy fragantes y se agrupan en racimos de dos a ocho flores grandes, de hasta 4 centímetros, con pétalos blancos con una característica mancha grande, de color negro o violeta, según la variedad. Son hermafroditas.
Una vez fecundadas dan lugar a un fruto que es una legumbre alargada (vaina) de longitud variable que contiene entre cuatro y diez habas de color verde, más o menos oscuro, según la variedad.

REFRÁN	SIGNIFICADO
Los hijos de febrero, son los haberos. El hijo habero, es el marcero.	Los tallos nuevos de las matas de habas que florecen en febrero o marzo son los que dan fruto, porque ya han pasado las grandes heladas; por eso, en las regiones del interior de España, se retrasa la siembra hasta después de las primeras heladas.

REFRÁN	SIGNIFICADO
¿Quién te hizo buen habar? en abril un temporal. Refresca tu melonar, y no te olvides del habar. ¿Quién te hizo el habar? en abril el temporal. Agua, Señor, para mis habas en flor.	Las habas necesitan mucha agua para su crecimiento, especialmente desde la floración hasta el llenado de las vainas.

REFRÁN	SIGNIFICADO
Las habas, antes que crezcan, rajarlas. Año de plumeros, cada haba vale un dinero. Habar con plumeros, perdido el tiempo y el dinero. Habar emplumado, no vayas a vísitarlo. Habar donde veas un hopo de zorra, no habrá ya quien lo socorra.	Cuando las matas de habas empiezan a crecer hay que escardar, para evitar las malas hierbas y otras plantas dañinas que en algunas regiones se denominan «plumeros» u «hopos de zorra» y perjudican mucho al habar.

REFRÁN	SIGNIFICADO
Por San Veremundo, las habas están en su punto. Por San Filemón, las habas crecen un montón. Por San Régulo, las habas en calzón las quiero. Las habas, en marzo no las hay y en abril se acaban. Las habas verdes, en marzo no las hallas y en abril las pierdes. Habas, las más caras; cerezas, las más baratas. Las habas de abril, para mí; las de mayo, para mi caballo. Por abril, habitas en el mandil. En abril, las habas en el mandil.	En marzo terminan de madurar las habas y las primeras habas se recolectan en marzo o en abril. Por eso el refranero dice que las habas de abril son las mejores y las más caras. San Veremundo es el 8 de marzo, San Filemón el 21 de marzo, San Régulo el 30 de marzo. El calzón es la vaina tierna comestible.

REFRÁN

SIGNIFICADO

Por San Veremundo, las habas están en su punto.
Por San Filemón, las habas crecen un montón.
Por San Régulo, las habas en calzón las quiero.
Las habas, en marzo no las hay y en abril se acaban.
Las habas verdes, en marzo no las hallas y en abril las pierdes.
Habas, las más caras; cerezas, las más baratas.
Las habas de abril, para mí; las de mayo, para mi caballo.
Por abril, habitas en el mandil.
En abril, las habas en el mandil.

En marzo terminan de madurar las habas y las primeras habas se recolectan en marzo o en abril. Por eso el refranero dice que las habas de abril son las mejores y las más caras.
San Veremundo es el 8 de marzo, San Filemón el 21 de marzo, San Régulo el 30 de marzo. El calzón es la vaina tierna comestible.

REFRÁN	SIGNIFICADO
Por donde va el habar, va lo demás. En las habas lo verás, la cosecha que tendrás. Por donde van ellas, van ellos. Buenos los habares, buenos los trigales. Por donde va el habalero va el gavillero.	El año en que la cosecha de habas es buena, también son buenos otros cultivos de cereales.

REFRÁN
Parra y peral, viña y niña, y habar y garbanzal, malos son de guardar. Viña y niña, melonar y habar, malos son todos cuatro de guardar. Viña y niña, peral y habar, malos son de guardar. Habero, o me las das o te la pego. Habas en flor, locos en vigor. No comáis caldo de habas, que hace a las mujeres bravas. Las habas, si tuvieran cuernos araban. Por San Martino, ni habas ni vino. Más vale un habar en mayo, que un amigo todo el año. Por San Simón y San Judas, la habas son orejudas. Habas cochineras, a los cochinos con ellas; habas mazagatas, pueden ponerse en la mesa del Papa. A falta de gallina, bueno es caldo de habas. Dios da habas al que no tiene quijadas. En cualquier sitio se cuecen habas. En todas partes cuecen habas. En todas partes cuecen habas y en mi casa a calderadas. Siempre le dan habas al que no tiene muelas. Por Santa Margarita, las habas como buenas son fritas.

REFRÁN

Parra y peral, viña y niña, y habar y garbanzal, malos son de guardar.
Viña y niña, melonar y habar, malos son todos cuatro de guardar.
Viña y niña, peral y habar, malos son de guardar.
Habero, o me las das o te la pego.
Habas en flor, locos en vigor.
No comáis caldo de habas, que hace a las mujeres bravas.
Las habas, si tuvieran cuernos araban.
Por San Martino, ni habas ni vino.
Más vale un habar en mayo, que un amigo todo el año.
Por San Simón y San Judas, la habas son orejudas.
Habas cochineras, a los cochinos con ellas; habas mazagatas, pueden ponerse en la mesa del Papa.
A falta de gallina, bueno es caldo de habas.
Dios da habas al que no tiene quijadas.
En cualquier sitio se cuecen habas.
En todas partes cuecen habas.
En todas partes cuecen habas y en mi casa a calderadas.
Siempre le dan habas al que no tiene muelas.
Por Santa Margarita, las habas como buenas son fritas.

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